Anonymus Gourmet - Carreteiro de peixe

Uma receita da fronteira oeste do RS. O Anonymus Gourmet adiciona mais um saboroso tipo de carreteiro à coleção de carreteiros. O peixe entra para brilhar em um carreteiro diferente. Uma combinação perfeita de sabores e aromas que faz desta receita um prato único saboroso para agradar toda a família

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Anonymus Gourmet - Sanduichinhos de festa

Uma ideia bem legal para inovar no cardápio da próxima festa. Lembra dos velhos espetinhos de queijo, salsicha e pepino? Que tal acrescentar outros ingredientes e ter um super sanduíche no palito? Dicas e truques para preparar os sanduichinhos e servir. É tão fácil que até as crianças vão poder ajudar. O Alarico preparou o sanduichinho dele

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Anonymus Gourmet - Carreteiro de Pinhão

O carreteiro de pinhão é um espetáculo. A mistura da carne com o pinhão é perfeita. Você vai ficar encantado com o sabor especial dessa receita que serve tanto como uma opção rápida para o almoço, como para um jantar mais elaborado

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Anonymus Gourmet: Macarrão cremoso com salmão dourado

O macarrão é cremoso porque o molho é preparado com queijo. E mais um segredo. O salmão é dourado porque é feito na frigideira com dois truques bem simples. O resultado são dois pratos bem saborosos que misturam o sabor suave do salmão com a cremosidade do macarrão

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Anonymus Gourmet: Galeto da Catarina

Um galeto completo, com direito aos acompanhamentos clássicos: polentinha na chapa e radicci com bacon. Você vai conhecer todos os truques do tempero do Anonymus. Como deixar aquele sabor especial dos galetinhos da Serra. Um programa especial, dedicado aos italianos espalhados pelo Brasil. A inspiração vem de uma famosa receita de família que aproveita, inclusive, o molho onde é assado o galeto

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Anonymus Gourmet - Mocotó de Frango

O modo de preparo lembra o do mocotó tradicional, a aparência é semelhante e o sabor igualmente irresistível. A diferença está na substituição de alguns ingredientes. A ideia é preparar um mocotó para toda a família, para os que amam e os que odeiam. E o resultado é surpreendente: tem gente que não vai mais querer saber de outro mocotó. Não perca as dicas do Anonymus e tenha em casa uma receita simples, barata e muito, mas muito especial para espantar o frio.

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Anonymus Gourmet - Carreteiro de Pinhão

O carreteiro de pinhão é um espetáculo. A mistura da carne com o pinhão é perfeita. Você vai ficar encantado com o sabor especial dessa receita que serve tanto como uma opção rápida para o almoço, como para um jantar mais elaborado



Carreteiro de Pinhão

Meio quilo de pinhão
Meio quilo de carne bovina
1 cebola
3 colheres de massa de tomate
1 tomate
2 xícaras de arroz
4 xícaras de caldo de carne
Meia xícara de salsinha verde




1 - Comece cozinhando o pinhão em uma panela com água e um pouco de sal. Quando ele estiver macio, espere esfriar um pouco, retire a água e descasque os pinhões. Corte cada pinhão em 3 pedaços.
2 - Em uma panela quente com um pouco de óleo refogue a carne cortada em pedaços pequenos. Quando a carne estiver dourada, junte a cebola picada. Misture.
3 - Entra na panela a massa de tomate e o tomate picado. Mexa tudo e deixe refogar por 5 minutos.
4 - É a vez do arroz. Misture bem e espere o arroz absorver os sabores do refogado, uns minutinhos, e entre com o caldo de carne. Adicione os pinhões cozidos e cortados em três partes. Misture. Tampe a panela, espere abrir a fervura e baixe o fogo. Deixe cozinhar por 15 minutos ou até o arroz ficar macio.
5 - Depois de pronto, misture tudo com cuidado, acrescente a salsinha picada e deixe a panela fechada por mais 5 minutos antes de servir.

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Ave recheada com calabresa e farofa brasileira

Uma receita para o natal

Uma ave assada com um recheio suculento, que dá o sabor que faltava à ceia, é acompanhada por batatas crocantes. A farofa, muito saborosa, não leva frutas secas, mas banana, que dá todo o toque brasileiro à refeição natalina. E tem ainda um convidado muito especial: o Alarico prepara bolinhas coloridas para a sobremesa

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Anonymus Gourmet: Vazio Recheado

O Anonymus apresenta uma receita especial para servir aos amigos no final de semana. O Vazio Recheado é um prato muito simples de preparar. A combinação perfeita de carne suculenta recheada com bacon. Para acompanhar, o Molho Madeira do Anonymus. Uma verdadeira delícia!

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Anonymus Gourmet - Estrogonofe de vegetais

Para quem pensava que estrogonofe não poderia ser reinventado, o Anonymus apresenta o Estrogonofe de Vegetais, uma receita muito saborosa e prática de fazer que pode ser servida como prato único ou como acompanhamento de carnes. É para surpreender a família inteira!

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